＊ひとり暮らしの気ままなお料理Diary＊ 200712

＊函館旅行　１日目＊

デジカメで撮った写真をなんとか載せれるようになったので、
函館旅行のことを少し書きたいと思います♪

まず１日目。

朝７時のＪＲで札幌を出発し、１０時１５分頃函館に到着☆

まずは函館駅を正面からパチリ♪

到着後、函館の朝市を一回りして、
やっぱり函館と言えば塩ラーメン！！ということで、ガイドブックを頼りに駅近くの星龍軒というお店へ♪

なんと一杯４８０円という破格の値段で美味しいラーメンを食べ♡♡
その後は市電を使って外国人墓地へ行ってみました。

函館はペリー来航によって、初めて正式に開港された港のひとつでもあるということで、
外国に関する観光地がすごく多いです。

＊函館豆知識＠外国人墓地＊
ペリー来航に同行し、函館で亡くなった水平さん達を埋葬したのが始まりで、
明治３(１８７０)年に外国人墓地に指定されたそうです。
ロシア正教、プロテスタント、カトリックなど、様々な宗派の墓碑が港に向かって立ち並んでいます。
日本人のキリスト教信者のお墓もありましたよ～。

外国人墓地を訪れた時にぜひ立ち寄ってもらいたいのが、「カフェテリア　モーリエ」！！
外観はこんな感じ♪

メニューはロシア風のお料理が中心でしたよ☆
私たちは今回「焼きピロシキ」をテイクアウトし、の～んびり歩きながら頂きました(≧艸≦*)

サクサクの生地の中に、ひき肉・玉ねぎ・じゃがいもが入っています。
中の具はシンプルに塩味ベースの味つけで、しかも揚げてないので、とってもサッパリ頂けました♪

夏にはお店の窓から、夕日の沈む様子が目の前に見えるそうですよ♡

夕方になってから、お宿の啄木亭に向かいチェックインです☆

玄関から入ると真正面に中庭が見えます。

私たちが泊まったお部屋。

２～３人用のお部屋なので広いとは言えませんが、景色もいいし和室なのでのんびりくつろげました♪

続きましてこの日のメイン。

函館山に登って夜景を見てきました♪
１００万ドルとも言われる函館の夜景は、さすがに素晴らしかったですよぉヽ(￫∀￩。)ﾉｗ

宝石のようにキラキラしております♡
思わずパチパチと写真を撮ってしまいました＾＾；

その後、ベイエリアに向かいました☆

＊函館豆知識②＊
函館ではクリスマス毎年１２月１日から２５日にかけて、「はこだてクリスマスファンタジー」が開催されます。
函館の姉妹都市であるカナダのハリファックスからやってくるモミの木を初めとし、
ベイエリアでクリスマスイルミネーションが行われるのです☆

そのモミの木のツリーがこちら。

すごいですよね( ´艸`)♡
もんのすごく大きいので、目の前で見たら感動しますよ～♪♪

美味しいものをたくさん食べ、キレイなものをたくさん見て、
大大大満足な１日なのでした(´∀｀*)

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【2007/12/28 20:07】 | 未分類 | TRACKBACK(0) | COMMENT(6) |

１日目＠実家

皆さま、メリークリスマスヽ(￫∀￩。)ﾉｗ

昨日のイブはいかがお過ごしでしたか？？

私はと言えば…

１泊２日の函館旅行もあっという間に終わり、
昨日の夜、実家に帰ってきました♪

冬休みなのに学校の課題がたーっぷりなので、パソコンを持ってきてます（´∀｀;）

それなのに！！

函館でたっくさんとってきた写真を、デジカメの写真をアップする方法がわからなくて載せられない。。

デジカメからパソコンに取り込むところまではやったのですが、
その写真をブログに載せようとすると「ファイルが大きすぎます。」って出るの＾＾；

このとてつもない機械音痴、なんとかしたいよー

函館の夜景をきれいに撮れるように、奮発してデジカメ買ったのに＞＜；

頑張って冬休み中にはなんとかアップできるようになると良いのですが…

とりあえず今日のところは文章だけで許してくださいﾟﾟ(PД｀q)ﾟﾟ

これから課題やるぞ(｡+･｀ω･´)ｼｬｷｨｰﾝ

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【2007/12/25 20:53】 | 未分類 | TRACKBACK(0) | COMMENT(8) |

ブルーベリーケーキ＠炊飯器

本日二度めの更新♪
ホットケーキミックスと炊飯器を使って簡単ケーキを作りましたd(ゝc_,・。)♪

◇材料(３合炊き１個分)◇
ホットケーキミックス・・・１００ｇ
ブルーベリー(冷凍)・・・５０ｇくらい
卵・・・・・・・・・・・・・・・１個
水・・・・・・・・・・・・・・・大さじ２～３

◇作り方◇
①炊飯器のお釜に卵と水を入れてかき混ぜる。

②ホットケーキミックスを加えてさらに混ぜ、最後にブルーベリーを入れてさっくり混ぜる。

③お釜を炊飯器にセットして炊飯ボタンをポチリ。炊き上がったら竹串をさしてみて生地がつかなければ完成☆

※竹串にネットリした生地がついてくるようであれば、もう一度炊飯ボタンを押し、
様子を見ながら中まで焼けるのを待ってください。

ボールもいらないし、とっても簡単なのですぐに作れますよ♪
水分は牛乳でも豆乳でも、ヨーグルトなんかでも大丈夫です。
お砂糖なしでホットケーキミックスの甘さだけなので、朝ごはんにもピッタリ～♡♡
おやつとして食べる場合は、お好みでお砂糖を入れると良いと思います☆

ココア味にしたり、果物を色々変えてみたり、自由自在にアレンジできる炊飯器ケーキなのでしたヽ(￫∀￩。)ﾉｗ

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明日が終われば待ちに待った冬休み！！

手始めに、土日はお母さんが札幌に遊びに来ます＾＾
そしてそのまま二人で函館旅行に行くのです(≧艸≦*)

函館山の夜景を見るのがとっても楽しみです♪
(…もちろん美味しいものを食べるのも♡笑笑)

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【2007/12/20 21:23】 | ＊お菓子＊ | TRACKBACK(0) | COMMENT(4) |

里芋と豚肉のオイスターソース煮

こんばんは☆
今日のお料理は、里芋と豚肉のオイスターソース煮です＾＾

里芋は冷凍のものを使っているので、下ごしらえいらずのラクラクメニューです♪

◇材料(２人分)◇
里芋(冷凍)・・・・・・・・１０個
豚肉(薄切り)・・・・・・・１００ｇ
調味料
・オイスターソース・・・小さじ２
・酒・・・・・・・・・・・・・・小さじ２
だし汁・・・・・・・・・・・１カップ

※だし汁は、お水１カップに和風顆粒だしを小さじ１/３ほど入れたものを使いました。

◇作り方◇
①豚肉は食べやすい大きさに切る。

②鍋にだし汁と調味料、豚肉を入れて強火にかける。煮立ったら中火にしてアクをとる。

③凍ったままの里芋を加え、汁気がなくなるまで煮たら出来上がり☆

とっても簡単(≧艸≦*)なのにうま～い♡♡
冷めても美味しいので、お弁当のおかずにもピッタリですよ♪

煮る前に豚肉をごま油かで炒めておくと、コクが出てもっといいかも◎

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【2007/12/20 21:03】 | ＊野菜のおかず＊ | TRACKBACK(0) | COMMENT(0) |

ハトサブレ風クッキー　第２弾

おぉ。。まさにこれはハトサブレ！？ by かっきぃ

またまたクッキー焼いちゃいました＾＾；
今回はプレーンとココア、それからゴマ入りの３種類です♪

ココア味のものは、加糖ココアを使ったので砂糖はなし。
プレーンは普通に砂糖を入れて、ゴマ入りはさらに黒ゴマをプラス。

ココア生地は卵を入れすぎたのか、型抜きの途中でだれてきてしまい、ちょっと形がいびつ。。

まぁ見た目より味ですよ！大事なのは実質です！！

…と自分を納得させてみるd(ゝc_,・。)♪笑笑

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前回の記事からすでに１週間。。

先週は、水曜日の夜に原因不明の嘔吐と発熱に襲われ、
大変な１週間でした＞＜；

胃がひっくり返ったみたいになりました(笑)

ですがまぁ、金曜日には熱も微熱になってくれたので、
アルバイトも休まずにすんだし良かったです(´∀｀*)

ただ固形物を食べると気持ち悪くなってしまうので＾＾；
最近の食事はもっぱらおかゆか雑炊、あとは野菜をくったくたになるまで煮込んだスープなんかです。

…なのになんでクッキーなんか焼いてるかって？（´∀｀;）

これはプレゼント用に作ったのですー♪♪

今の私がクッキーなんか食べたら、間違いなく水曜日の二の舞ﾟﾟ(PД｀q)ﾟﾟ
何が原因なのかしら。。

皆様も胃腸はお大事にしてくださいね＊＊

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【2007/12/16 12:34】 | ＊お菓子＊ | TRACKBACK(0) | COMMENT(6) |

ハトサブレ風クッキー

おぉ。。まさにこれはハトサブレ！？ by かっきぃ

すごーい！これはまさにハトサブレ(≧艸≦*)
材料も作り方もシンプルで、すごく作りやすかったです☆

ココアや抹茶を入れたりすれば、色々アレンジもききそうですね♪♪
ゴマを入れてみてもよさそ～( ´艸`)

とは言え、クッキーと言えばドロップクッキーか搾り出しクッキーしか作ったことのない私。。。
型抜きに不慣れなもので、いびつな部分がたくさんでした＾＾；

でもまぁそんなところも手作りの醍醐味d(ゝc_,・。)♪

バイト先の方の誕生日にプレゼントしたのですが、とーっても喜んでいただけましたよ☆

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最近、運動不足と美味しいものの食べすぎが重なってヤバイことに。。

寒いからって動くの面倒臭がってたらダメですね！
運動、運動！！（´∀｀;）

同時にヘルシーな食事を心に誓ったるしゅくるなのでした(笑)

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【2007/12/09 21:45】 | ＊お菓子＊ | TRACKBACK(0) | COMMENT(6) |

リメイク！トマトリゾット風

今日は、昨日作ったトマト煮をリゾット風にリメイクしてみました♪
ちょっと(結構？＾＾；)見た目は悪いですが、味は抜群なんですよ！！（´∀｀;）
朝ごはんにハフハフ言いながら頂きました♡♡

◇材料(ひとり分)◇
ホウレン草と厚揚げのトマト煮・・・適量
ご飯・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・少なめに１膳分
とろけるチーズ・・・・・・・・・・・・・１枚
ンソメ・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・少々
塩、コショウ・・・・・・・・・・・・・・・・各適量

◇作り方◇
１人用の土鍋にご飯とトマト煮を入れて火にかけ、コンソメと塩、コショウで味を整えたら、
とろけるチーズをのせて出来上がり☆

ご飯も炊けているものを使ったので楽チンでした。

とろ～りとろけるチーズがたまりませんッ(≧艸≦*)

具沢山だし熱々だから、これだけでお腹も満足～♪

それにしても…どうしてキレイに写真が撮れないのかなぁ＞＜；

皆さんのブログを見てると、どの写真もとーってもキレイに撮れてて「美味しそう！！」って
思えるのばかりなのに、私の写真はどれもボケボケ…ﾟﾟ(PД｀q)ﾟﾟ

やっぱり携帯ってのがいけないのかしら？それとも私の撮り方の問題？

皆さんはやっぱりデジカメで撮ってるんですか～？？

おすすめのデジカメとかあったらアドバイスをいただけると嬉しいですヽ(￫∀￩。)ﾉｗ

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【2007/12/07 00:54】 | ＊ご飯もの＊ | TRACKBACK(0) | COMMENT(1) |

厚揚げとホウレン草のトマト煮

今日は、みるまゆさんの「厚揚げと小松菜のトマト煮」レシピを頂いちゃいましたっ♪
小松菜の代わりにホウレン草を使い、舞茸も入れてさらにボリュームUPですヽ(￫∀￩。)ﾉｗ

それにしても、厚揚げとトマトがこんなに合うなんて驚き！！
…だって厚揚げですよ？笑
めっちゃ日本！って感じの食材なのに、トマト煮にしても合うなんてすごいなぁ(´∀｀*)

基本はみるまゆさんのレシピですが、ほんのちょこっと変えた部分があるので、
いちおうレシピも書きますね☆

◇材料(４～５人分)◇
厚揚げ・・・・・・・１枚
ホウレン草・・・・1束(茹でておいたものを使いました)
玉ねぎ・・・・・・・１個
舞茸・・・・・・・・・１房(房でいいのかな？＾＾；)
カットトマト缶・・・１缶
ローレル・・・・・・２枚
調味料
塩・・・・・・・・・・小さじ１/２
酒・・・・・・・・・・大さじ１
ハチミツ・・・・・小さじ１
こしょう・・・・・・少々

◇作り方◇
①厚揚げは熱湯をかけて油抜きをし、一口大に切る。玉ねぎは小さめのくし型切りにし、
舞茸は石づきを切り落として小房に分けておく。

②鍋にオリーブ油少々を熱し、玉ねぎを炒める。玉ねぎが色づいてきたら厚揚げと舞茸、
トマト缶を加え、更に調味料とローレルを加えて１０分程度煮込む。

③最後にホウレン草を加え、全体を混ぜ合わせて出来上がり☆

＊みりんを切らしていたので、使わずに仕上げようかな～とも思ったのですが、
やはり何か物足りない…ということでハチミツを入れてみました。なかなかグッドでしたよ♪

残念だったのはニンニクが無かったこと～！！あまり使う機会が無いので常備してなかった＞＜；

でもでも本っ当に美味しかったですよ！！
大豆製品大好き人間の私には至福のお料理でした(≧艸≦*)

みるまゆさんレシピはいっつも私の好きなものばかりでとっても嬉しい♪

みるまゆさん、どうもありがとうございます！！

たっぷり作ったので、明日から色々アレンジして食べるのが楽しみです♡♡

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【2007/12/05 20:02】 | 未分類 | TRACKBACK(0) | COMMENT(1) |

ココアケーキ

またケーキを焼いてしまったー！！笑
誰に食べてもらおう？と考えた末、バイト先の皆に差し入れしてきました☆

marimoさんの「バナナと胡桃のケーキ」を参考に、ココア味のケーキを作ってみましたよd(ゝc_,・。)♪

◇材料(１８センチパウンド型１個)◇
卵・・・・・・・・・・・・・・・・２個
砂糖・・・・・・・・・・・・・・６０ｇ
薄力粉・・・・・・・・・・・・１３０ｇ
加糖ココア・・・・・・・・・１０ｇ
ベーキングパウダー・・・３ｇ
牛乳・・・・・・・・・・・・・・４０ｇ
バター・・・・・・・・・・・・・６０ｇ

◇作り方◇…あくまでも私が行った工程です(笑)
①小麦粉・ココア・ベーキングパウダーを混ぜてふるっておく。バターはレンジで１分程度加熱して溶かしておく。オーブンは１９０℃に予熱する。

②ボウルに卵と砂糖を入れ、ハンドミキサーで白くもったりするまで泡立てる。

③小麦粉半分→牛乳半分→残りの小麦粉→残りの牛乳　の順で入れ、その都度ゴムべらで底からすくい上げるように大きくさくさくと混ぜる。

④粉がなじんだら溶かしバターを３回に分けて加え、③と同様に大きくさっくり混ぜる。

⑤クッキングシートを敷いた型に④の生地を流し入れ、１９０℃で３０分、１７０℃で１０分くらい様子を見ながら焼く。竹串を刺して何もついてこなければ完成☆

ふむふむ( ´艸`)なかなかいい感じの色と香り♡♡
ただ型が大きすぎて高さがちょいと低めですな（´∀｀;）

食べる暇もなくバイト先に持っていってしまったので、味の方はわかりません(爆)

↑切り分けた断面はこんな感じです＾＾

marimoさんはベーキングパウダーを使っていらっしゃらないのですが、
私は上手く膨らませる自信がなかったので使いました(笑)

marimoさんのブログは本当に素敵なお菓子ばかりですごいです！！
これからもいーっぱい参考にさせてもらいたいと思いますヽ(￫∀￩。)ﾉｗ

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【2007/12/01 23:20】 | ＊お菓子＊ | TRACKBACK(0) | COMMENT(2) |

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