＊ひとり暮らしの気ままなお料理Diary＊＊お菓子＊

んん？な出来上がりのマフィン＾＾；

今日は7時から、中学2年の女の子の家庭教師に行ってきました☆
その子は昨日が14歳の誕生日なので、小さいケーキを買って(´∀｀*)
プレゼントも買おうかと思ったのだけど、あまり凝ったお祝いをして
気を使わせてしまうのも悪いかな～と思ったのでね(о￣∇￣)
「えぇ～！？」ってめっちゃ笑顔で喜んでくれました♪♪ついでにお母さんも(笑)

その上、ゴールデンウィークに東北に行ってきたからとお土産までいただきまして( ´艸`)

☆秋田銘菓　りんごせんべい☆

りんごせんべいって何～？？Σ(ﾟДﾟ υ)みなさん食べたことありますかっ？？
りんごをおせんべいに入れちゃうなんて初めて見ましたよぉ＾＾；
すぐにでも食べたいのは山々なのだけど、なんと16枚も入っているのをくださったので、
明日大学の研究会に持っていってみんなで頂きたいと思いますヽ(￫∀￩。)ﾉｗ
楽しみだぁーーヾ(〃^∇^)ノ♪

そして第２弾♪

☆さくらんぼ　ボールペン☆
これはたぶん生徒さん本人が選んでくれたのかな？(´∀｀*)
袋にちっちゃく「先生」って書いてあって、何とも言えず嬉しくなっちゃいました♪笑
帰りのバスの中で、一人でニヤニヤ(о￣∇￣)ｳﾌﾌ

さらに今日は抜き打ちで、家庭教師センターの担当さんが授業を見に来ましたっΣ(ﾟДﾟ υ)
お宅に着いたらお母さんから、「先生、今日センターの方がいらっしゃるって聞いてますか？」

え？？(－д－；)

「えぇーそうなんですかっ！？聞いてないですぅ～(泣)」って本気で驚いちゃいましたょ(＾ω＾；)
そういうことは事前に言っといてよね！！って生徒さんとヒソヒソ(笑)

若干緊張した授業でございました（´∀｀;）

でも今日は生徒さんが授業始めた途端に、
「先生っ！！学校の小テストで満点取りましたっ！！！」ってヽ(￫∀￩。)ﾉｗ
本人もすっごく嬉しかったみたい♪♪私も嬉しかった報告でした（＠´∀｀）

家庭教師ネタが長くなってしまった…笑＾＾；

今日はね、久しぶりにマフィンを焼こうっ！って思って作ってみたのです。
バター練るところから始めるのが若干面倒で、サラダ油で(＾ω＾；)
こちらのレシピを参考にさせていただきましたょ☆⇒

ノンバター・サラダ油で簡単＊マフィン＊ by nathu♫♬

な　の　に　！！！

出来上がりが茶色いぃ～｡･ﾟ･（ﾉД｀）･ﾟ･｡　どうして？？？
砂糖の代わりにオリゴ糖を使ったのがいけなかったのかしら…
それとも混ぜ方が足りなかった…？？イチゴジャムが多すぎた…？？

うーん。。お菓子作りは本当に奥が深いっ（´∀｀;）
食べてみたら、フワフワ感とか甘さとかは絶妙だったんですけどね～＾＾；
まぁ、色黒さんも健康的でいっかぁ(笑)

…なんて冗談を言っている場合ではないっ！！！
リベンジします(－∀－;)　今度はもう少し色白さんに。。笑

←応援ポチをよろしくお願いします♪

【2008/05/13 23:58】 | ＊お菓子＊ | TRACKBACK(0) | COMMENT(4) |

ホットケーキミックスで簡単スコーン

今日の３時のおやつ(*＾＾*)
ホットケーキミックスで作った簡単なスコーン~~もどき~~です☆
こちらのレシピを参考にしました⇒

ホットケーキミックスで簡単スコーン by 三太

焼きたてを食べたらホロホロ崩れるのがいい感じですね( ´艸`)
そのままでもほんのり甘くて美味しいのだけど、
やはり若干ホットケーキミックス感は残るので…
バターやジャムなんかをつけて食べるとグッドですょd(ゝc_,・。)♪
クリームチーズも試してみたら、うま～い♪♪チーズ好きにはたまらんです(≧艸≦*)

◇材料(４～５個分)◇
ホットケーキミックス・・・２００ｇ
マーガリン・・・・・・・・・・５０ｇ
冷たい牛乳・・・・・・・・・５０ｃｃ

◇作り方◇
(準備)オーブンを１７０℃に予熱しておく。

①ホットケーキミックスにマーガリンを入れ、フォークなどで細かくしながら粉と混ぜていく。ある程度混ざったら、さらに手でさらさらになるまで。

②冷たい牛乳を加えてざっとまとめ、打ち粉をした台(まな板でok)の上で　折りたたむ→延ばす　を４～５回繰り返す。

③横長になるように形を整え、端から△に切っていく。(型やコップのふちなどで抜いてもいいです。)予熱したオーブンで１５分ていど焼いたら完成。

厚めにするとふわふわ感が、薄めにするとサクサク感が増すみたいです☆
今回はプレーンですが、チョコチップを入れたりココア味にしたり、
色々とアレンジがききそう(´∀｀*)
味としてはやっぱり、薄力粉にバターを混ぜて作る方が美味しいのかもしれないけど…でも急に食べたくなった時に、これだけの材料で簡単に作れるのはありがたいですなヽ(￫∀￩。)ﾉｗ
私は十分美味しいと思いましたょ♪自分で作ったからなのかもしれないけど(＾ω＾；)
ホットケーキミックスは振るう必要もないし、余程のことがないかぎり失敗することがないので、
私みたいな不器用さんにはとっても嬉しい存在なのです＊＊

４月もすでに３日が過ぎてしまいましたねっ
札幌も、スーツ姿に身を包んだ新社会人らしき人でいっぱいですよ～ヾ(。･∀･)ﾉ

私も明日は学校に行ってきます！！
２年生後期の学習簿(＝成績表です＾＾)と、３年生の時間割を受け取りに
行かねばならないのです＾＾；
はたして単位は無事にとれているのかっ！？
次回の更新に乞うご期待です☆笑

皆さまの応援ポチにいつも励まされていますっ♪

←単位とれてるといいね＾＾

【2008/04/04 00:39】 | ＊お菓子＊ | TRACKBACK(0) | COMMENT(8) |

炊飯器で！抹茶ケーキ

今日(というか昨日の夜中)は、炊飯器で簡単に抹茶ケーキを作ってみました

写真、若干みどり色なのわかりますか？笑

レシピは　はなこさんのブログ　を参考にさせていただきましたよ

◇材料(3合炊き/5合炊き　1台分)◇
ホットケーキミックス・・・200g
たまご・・・・・・・・・・・・・2個
バターorマーガリン・・・・50g
きなこ豆乳・・・・・・・・・・60～70cc
砂糖・・・・・・・・・・・・・・・大さじ4
抹茶・・・・・・・・・・・・・・・小さじ3

◇作り方◇
①炊飯器のお釜にバター(マーガリン)を薄く塗っておく。
※このバター(マーガリン)は分量外です。

②バター(マーガリン)を電子レンジで加熱して溶かす。
※私は弱(200W)で1分半ほど加熱しました。

③抹茶以外の材料を全て混ぜ、むらがなくなったら抹茶を加えてさらに混ぜ合わせる。

④お釜に③を流しいれ、炊飯器にセットしてスイッチON！！

⑤焼き(炊き)上がったら竹串をさして、ネットリした生地がついてこなかったら出来上がり☆
お釜から出して冷ましましょう。
※ウチの炊飯器は3合炊きなのですが、1回目の炊き上がりはまだ生焼けでした＾＾；
2回炊飯したらちょうど良かったですd(ゝc_,・。)♪

なんだか長くなってしまいましたが、要するに材料を混ぜて焼くだけです(笑)
しっとりしつつ、かすかにもっちり感もあって美味しいですよ♪♪

炊き上がりはこんなんです☆

炊飯器でケーキを焼くと、出来上がりが丸っこくて可愛いんですよね(≧艸≦*)

そして今回使った抹茶、本物の抹茶ではありません（´∀｀;）

抹茶ミルク！！笑

これね、安売りしてた時に買っておいたものなんです☆
本物の抹茶なんて高くて買えないけど、これならお菓子に使ってもそれほど罪悪感がないの＾＾；

お料理用の抹茶なら、もっときれいに緑色が出ると思うんですけど、なにせ　抹茶ミルク　なので(笑)
そこはお許しくださいね。。

でもちゃんと抹茶の風味なんですよ！！
抹茶大好き人間としては大満足のケーキでございましたヽ(￫∀￩。)ﾉｗ

＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊

最初に、このケーキを昨日の夜中に作ったと書いたんですが。。

最近、夜にきちんと眠れないんですよねぇﾟﾟ(PД｀q)ﾟﾟ
バイト終わって12時過ぎとかに帰ってきて、疲れてるんだからすぐ寝ちゃえばいいのに
なんだか目が冴えちゃって、夜中の3時4時まで起きてることなんてしょっちゅう。。

そして朝5時とかにウトウトし始めて、午前中は10時くらいまでずーっと寝てる…

悪循環もいいとこですね(－∀－;)

愛のクリックお願いします( ´艸`)

[続きを読む]

【2008/02/22 10:56】 | ＊お菓子＊ | TRACKBACK(0) | COMMENT(4) |

白玉粉で！みたらし団子風

今日はふとお団子が食べたいな～と思いたって、みたらし団子を作ってみました☆
串にも刺してないし、たれもトロトロしてないので、あくまでも「風」ですが＾＾；

誰かに食べてもらうわけではないので、自分だけが満足できれば良いのです(笑)

◇材料(団子10～12個分)◇
白玉粉・・・60gくらい
水・・・・・・・45～50gくらい

タレ
醤油・・・・・大さじ1
砂糖・・・・・大さじ1～2
水・・・・・・・大さじ2

◇作り方◇
①ボウルに白玉粉を入れ、水を少しづつ加えながら、耳たぶくらいの固さになるまでこねる。

②鍋にお湯を沸かし、①を丸めたものを入れる。しばらくすると浮き上がってくるので、それからさらに2分程度茹でて冷水にとる。

③小さめのフライパンにタレの材料を入れて加熱し、②の団子を入れて絡めながらしばらく焼く。お好きなこげ具合になったらお皿にとり、タレを回しかけて出来上がり☆

＊白玉粉と水の分量はあくまでも目安です。水は少しづつ加えて状態を確認しながら進めてください。
＊タレの分量も、私の好みで甘さ控えめになってます＾＾；ガッツリ甘くして食べたい時は大さじ3くらい入れても大丈夫と思います◎
＊タレに片栗粉でとろみをつけて、軽く焼いた団子にかければもっと本格的になりますね♪
＊水でこねた白玉粉は冷めると固くなってしまうらしいので、温かいうちに食べるのがオススメd(ゝc_,・。)♪

久しぶりにお団子を食べて、なんだかホッとしました(´∀｀*)
こういう時、自分は日本人なんだなぁって改めて思いますよね(笑)

漢字検定の勉強、今のところ順調に進んでいますヽ(￫∀￩。)ﾉｗ
毎日少しづつですが、継続していけたらいいなぁと思っております☆

応援クリックお願いします♪

【2008/02/21 15:01】 | ＊お菓子＊ | TRACKBACK(0) | COMMENT(0) |

ココアケーキ

なんだか前回と同じようなケーキになってしまいました＾＾；
ちなみにこの間のはチョコ、今回はココアです☆
卵・牛乳不使用なのでアレルギーの方にも安心d(ゝc_,・。)♪

◇材料(小さめのカップ１０個分)◇
ホットケーキミックス・・・150ｇ
加糖ココア・・・・・・・・・・大さじ2
はちみつ・・・・・・・・・・・40～50ｇ
コーヒー豆乳・・・・・・・・120ｇ
サラダ油・・・・・・・・・・・40ｇ

◇作り方◇
①ホットケーキミックス、ココアをボウルに入れ、泡だて器でグルグル混ぜる。

②豆乳、ハチミツを加えてさらに混ぜ、サラダ油を入れてつやつやになるまで混ぜる。

③カップに入れ、１７０℃に予熱したオーブンで２０分程度焼く。

＊参考にしたレシピはこちら⇒

なんちゃってガトーショコラ by やもとしょう
＊今回は加糖ココアを使ったので、はちみつは４０ｇにしました。無糖ココアの場合はもう少し増やした方がいいかも◎
＊豆乳もコーヒー風味のがあったので使ってみました。普通の調整豆乳でもいいし、もちろん牛乳でも大丈夫だと思います。
＊しっとりふわふわで美味しかったです。…が、若干ホットケーキミックス独特の臭いが残るかな＾＾；

昨日、大学で仲の良い友達と飲み会をしたのです♪テスト終了＆春休み突入記念ということでヽ(￫∀￩。)ﾉｗ
そのときにプレゼントしようと思って作ったケーキです☆☆

久しぶりにたっくさん話して、食べて、飲んで、楽しかったー！！
そのぶんお財布も悲劇的に軽くなりましたけどね＾＾；

これから次のお給料日までは節約生活でございます(笑)

皆さまの愛の手を♡♡

【2008/02/17 22:25】 | ＊お菓子＊ | TRACKBACK(0) | COMMENT(2) |

| BLOG TOP | 次のページ>>