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切り干しニラキムチ＠ちょりママさんレシピ☆ と、簡単焼きおにぎり
皆さん、こんばんはヾ(〃^∇^)ノ♪
皆さんのゴールデンウィークはもう始まってるのかな？それともこれからかな？
私はと言うと、まるっきりカレンダー通りのお休みなのです(＾ω＾；)
「GWなんだから〜」と休講にしてくださる先生方もいらっしゃるのですが、
強行に授業を行おうとする先生もいらっしゃいまして…
結局は学校に行かねばならないのでございます(−∀−;)
ただ、とりあえず明日はお休みなのでホッとしてます♪
何の休みかな〜？と今さらながらに手帳を見てみたら、「昭和の日」なのですねっ！
非国民と言われてしまってもおかしくないくらい、国民の祝日に疎いるしゅくるなのです。。＾＾；
さて、そんな訳で今日はまたまたちょりママさんレシピ！！
「パパッと簡単☆切り干しニラキムチ」 を作ってみましたよぉ(≧艸≦*)
切り干し大根を戻して、合わせてレンチンした調味料の中に入れてモミモミ…モミモミ…
これだけの作業なのに、なんとも美味しいキムチが出来上がってしまうのです〜っヽ(￫∀￩。)ﾉｗ
切干大根がシャキシャキ・ポリポリ、ニラはクタ〜っと☆
作って少し置いて、その日のうちに食べるもよし、次の日まで置くもよし。
ひと晩おいて味をしみ込ませたら、これまたうんま〜( ´艸`)なんだな♪♪
どちらも美味しいけど、わたしはちなみにひと晩置く派です(笑)
しみしみ〜っとしたのが嬉しい(´∀｀*)
そんでそんで…
じゃじゃーん♪
これね、レシピブログさんのモニターに当選して頂いた「もろみ醤油」☆
なんと太っ腹なことに、1年分(12本)も頂いてしまったのです〜っ！！
結構前に届いていたので、実はレシピ投稿が今日締め切りΣ(ﾟДﾟ υ)
どうしよ〜｡･ﾟ･（ﾉД｀）･ﾟ･｡
家庭教師もあってまともにお料理する時間がなかったので、
申し訳ないのですがとっても簡単な 焼きおにぎり につかわせてもらいました＾＾；
白いご飯でおにぎり握って〜、グリルでこんがり焼いて〜、お醤油塗ってもう一回焼いて〜、完成！！
隠し味はお醤油にほんのちょこっと混ぜた おろし生姜 d(ゝc_,・。)♪
生姜味のおかずってご飯に合うから、焼きおにぎりに生姜醤油塗ったらモリモリ食べれそう〜♪
と思いまして( ´艸`)ﾑﾌﾌ
外側は日焼けさん＆こんがりカリカリ、でも中は色白さん。
とっても香ばしくてよい香りの焼きおにぎりができたのでした〜♪♪
ところで もろみ醤油 って？(＾ω＾；)
レシピブログさんによると…
いつものお醤油は、 「大豆と小麦を熟成・発酵させたもろみを絞った液のみを精製したもの」 。
それに対してもろみ醤油は、 「大豆と小麦を熟成・発酵させたもろみを軽く漉したもの」。
なのだそうですょ☆
なんだか難しいけれど、とにかくもろみ醤油は「もろみ」の旨さが普通のお醤油よりも残っている！
ってことですよね(о￣∇￣)
確かにお皿に出した時は、とってもトロ〜リとしてて濃い感じ☆
お刺身とかを、普通の醤油ともろ味醤油で食べ比べしてみると、味の違いももっとわかるのでしょうね♪
せっかく１年分もいただいたので、色々試してみようと思いまっす！！(・´з`・)
 ←切干大根のキムチ、美味しそうでしょ〜？？笑
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